Катык 4%, 350 г
Описание
Болгарская палочка – молочнокислая бактерия, основное действие которой заключается в том, что находясь в нашем организме, она препятствует развитию гнилостных бактерий.
Особенность изготовления термостатных продуктов в том, что фасовка происходит до начала процесса сквашивания. Молоко с закваской наливают в баночку, запечатывают и ставят в термостатную камеру, где поддерживается нужная для сквашивания температура. Весь процесс сквашивания происходит в самой баночке, после чего продукт не нужно подвергать никаким механическим воздействиям (перемешиванию, фасовке).
Очень люблю топленое молоко и кисломолочные продукты на его основе, поэтому с интересом приобрела новый для себя продукт - катык. Катык бережно упакован в пластмассовую бутылочку с завинчивающейся крышкой, что позволяет разделить продукт несколько приемов и защищает от возможного протекания. По консистенции очень густой, а широкое горлышко бутылочки дает возможность есть даже десертной ложкой. Вкус потрясающий, сливочный, не кислит и не горчит. Можно употреблять как самостоятельный продукт, а также в качестве добавки к блинчикам. По консистенции и по вкусу очень напоминает термостатную ряженку, только дороже. Цена, на мой взгляд, высоковата, но удобство упаковки и защита от протекания, а также возможность съесть продукт не сразу, ее скорее оправдывает. Периодически буду брать, чередуя с термостатной ряженкой.
Годен
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.
Состав
- Вес/объем: 350 г
